Un astfel de exemplu constituie produsele locale, artizanale, care se remarcă datorită unor ingrediente cu origine bine definită și rețete care au în spate o poveste originală.
Acestea răspund unei tendințe care ia amploare în ultima vreme, răspunzând unei categorii de consumatori europeni ce devin tot mai interesați de trasabilitate, proveniență și produse cu identitate regională. Ori la acest capitol România are un avantaj competitiv real, încă insuficient valorificat, după cum recunosc chiar comercianții prezenți în piață, în ciuda faptului că vorbim în general de volume mici de producție.
Puncte forte
Michael Kaiser, director comercial al supermarketul online Sezamo, spune că într-adevăr produsele românești au un potențial real de succes pe piețele internaționale, în special în categoriile unde diferențierea este clară: produse locale, artizanale, ingrediente cu origine bine definită și rețete care spun o poveste autentică. Iar România stă destul de bine pe acest segment de piață, cu mențiunea că vorbim de cantități reduse și de producători mici și nicidecum de jucători de talie internațională.
„Din perspectiva Sezamo, un obiectiv strategic important este dezvoltarea de private label-uri românești cu potențial de export în toate piețele grupului Rohlik – Cehia, Ungaria, Austria și Germania. Practic, România poate deveni nu doar o piață de consum, ci și un furnizor regional de produse diferențiate, care să ajungă pe rafturile digitale din mai multe țări, în condiții comerciale competitive”, a declarat pentru Termene.ro Michael Kaiser, director comercial al supermarketul online Sezamo.
Punctele forte ale produselor românești sunt legate de calitate, prospețime și autenticitate, dar și de accesul la materii prime locale foarte bune, în special în zona de lactate, fructe și legume, produse organice sau rețete tradiționale reinterpretate, susține reprezentantul Sezamo.
„În plus, producătorii locali sunt adesea mai flexibili și mai deschiși la co-creare, ceea ce facilitează dezvoltarea de game adaptate cerințelor internaționale”, recunoaște Michael Kaiser.
Provocări
În același timp, principalele provocări pentru a putea accesa piața externă țin de scalare și consistență și bineînțeles de modul în care este prezentat produsul.
„Pentru a concura pe piețe mature, este esențial ca producătorii români să poată susține volume constante, standarde de calitate omogene, certificări internaționale și procese logistice robuste. De multe ori, produsul este foarte bun, dar capacitatea de a-l livra constant, în cantități mari și la standarde identice, devine limitativă”, arată reprezentantul Sezamo.
Tot el spune că un alt punct sensibil este poziționarea comercială: ambalajul, brandingul și claritatea mesajului de produs trebuie adaptate piețelor vest-europene, unde competiția este extrem de puternică.
„Aici, colaborarea cu retaileri internaționali și platforme precum Sezamo, care pot testa, valida și scala produse în mai multe piețe, poate face dife
Sezamo este un supermarket online, parte din grupul european Rohlik, una dintre cele mai importante companii de e-grocery din Europa. Grupul este activ în Cehia (Rohlik.cz), Ungaria (Kifli.hu), Austria (Gurkerl.at) și Germania (Knuspr.de), în România fiind lansat în 2022, sub brandul Sezamo. rența între un produs local bun și un brand exportabil pe termen lung”, afirmă Michael Kaiser.
Produsele montane, fără concurență
David Todoran, fondatorul Mirdatod, producătorul Telemea de Ibănești – primul produs românesc certificat ca fiind de origine protejată (DOP) la nivelul Uniunii Europene, vorbește și el de faptul că există o nișă de piață de care producătorii români ar trebui să profite: produsele montane și produsele bio, categorie la care am putea să-i batem chiar pe elvețieni sau austrieci, principalii concurenți.
Efectul ar fi benefic pentru agricultura din România și procesarea lactatelor, o industrie
care a atras deja companii cunoscute pe piața mondială.
„Produsele montane și cele bio ar putea avea un efect benefic pentru agricultura din România și procesarea lactatelor, este segmentul pe care n-ar putea să ne bată produsele străine… România are o suprafață mare care nu utilizează îngrășăminte, cred că undeva la 90% este teren bio. Avem apoi terenurile de munte, flora spontană, probabil că niciun stat din comunitatea europeană nu are suprafețe așa de mari. Ar trebui să acționăm pe această zonă, cred că ar fi o nișă cu potențial”, spune David Todoran, fondatorul Mirdatod.
Sisteme de calitate
Politica UE în domeniul calității are drept scop protejarea denumirilor pentru anumite produse pentru a le promova caracteristicile unice legate de originea lor geografică.
Alte sisteme de calitate ale UE pun accent pe procesul de producție tradițional sau pe produsele fabricate în zone naturale dificile - montane sau insulare.
De exemplu, termenul de calitate „produs montan” scoate în evidență particularitățile unui produs fabricat în zone montane, în condiții naturale dificile. Această recunoaștere constituie un avantaj pentru fermieri, deoarece reușesc să-și promoveze mai bine produsul, în timp ce consumatorii au garanția că acesta are anumite caracteristici. Este necesar, însă, ca materiile prime și hrana pentru animale să provină din zone montane. În cazul produselor prelucrate, producția ar trebui să se realizeze și ea în aceste zone.
.webp)
