Cifrele ascund însă o anume tensiune internă, de vreme ce profitul net a scăzut cu aproape 29%, de la 12,4 milioane de lei în 2024 la 8,9 milioane de lei în 2025, posibil din cauză că presiunea costurilor se resimte tot mai acut, chiar și în fruntea clasamentului.
Compania, care activează sub codul CAEN 5622 (Alte servicii de alimentație n.c.a.), este deținută de grupul maghiar CEE Catering Holdco și s-a specializat în furnizarea de soluții de catering pentru mediul corporate, educație, sănătate și events. Pe lângă România, compania operează și în Ungaria, Cehia și Slovacia.
Creștere de 236% în zece ani
Privind în urmă la datele din ultimii zece ani, traiectoria Deli Group (RO13904170) a fost în urcare continuă, de la 84,5 milioane de lei cifră de afaceri în 2016, până la 284,2 milioane de lei în 2025, o creștere de 236% în zece ani, o medie anuală de aproximativ 14%.
Singurul an care a constituit o excepție a fost 2020, care a marcat și singura pierdere din istoria recentă a companiei. Pe fondul pandemiei, firma a raportat o pierdere de 2,2 milioane de lei, într-o perioadă când o mare parte din clienții corporate au trecut la munca de acasă. Cifra de afaceri a scăzut de la 157,1 milioane de lei în 2019 la 131,9 milioane de lei în 2020, o contracție de 16%.
2022 a adus o creștere importantă a cifrei de afaceri, la 211,8 milioane de lei, dar marja de profit s-a prăbușit la 0,32%, ajungând la doar 680.000 de lei profit net, într-un context în inflația medie anuală a atins o medie de 13,5% (vârf de 16,76% în noiembrie, conform INS), iar costurile cu materiile prime alimentare au crescut cu 40–42% în sector, pe fondul scumpirilor energetice și al perturbărilor din lanțurile de aprovizionare post-pandemie și post-invazie Ucraina.
După criza din 2022, Deli Group a intrat într-o perioadă de recuperare graduală. În 2023, pe fondul temperării inflației (de la 15% la începutul anului la 6,6% în decembrie, conform INS) și al stabilizării prețurilor la energie, compania a urcat cifra de afaceri la 261,7 milioane de lei și a refăcut marja netă la 3,7%, chiar dacă salariul minim brut crescuse cu 17,6%, la 3.000 de lei.
Anul 2024 a reprezentat apogeul acestui ciclu: cu inflația coborâtă sub 5,5% și prețurile alimentare în creștere de numai 2,81%, Deli Group a atins o cifră de afaceri de 280,6 milioane de lei și cel mai bun profit net din ultimii ani, de 12,4 milioane de lei, cu o marjă de 4,4%, în pofida unei noi majorări a salariului minim la 3.300 de lei (+10%).
În ceea ce privește numărul de angajați, acesta a scăzut continuu din 2022-2023, de la 1.616 de persoane la 1.395 în 2025.
Lider al pieței, cu o marjă de avans de 2,25 ori față de locul doi
Cu precizarea că celelalte firme importante cu grupa CAEN 562 nu și-au actualizat încă bilanțurile pentru 2025, datele Termene.ro arată că Deli Group este, pentru moment, lider detașat, cifra sa de afaceri fiind de 2,25 ori mai mare decât a celui de-al doilea competitor, Dnata Catering (RO4339914).
Cu afaceri de catering aeroportuar, firma care administrează serviciile de alimentaţie publică de pe aeroportul Henri Coandă din Bucureşti şi furnizor al serviciilor de catering pentru TAROM, Dnata Catering a obținut afaceri de 124,6 mil. lei în 2024. Urmează Grup Petrol Marin din Constanța (RO7471838), companie deținută de Florin Cârstocea, cu afaceri de 109,7 mil. lei în 2024, Titan Edilitara din Brăila (RO11605016), cu afaceri de 83,2 mil. lei în 2024 și Sushi Expert din Ilfov (RO29456391), cu afaceri de 67,2 mil. lei în 2024.
Provocări și oportunități
Principala presiune pe termen scurt rămâne compresia marjei nete. Companiile de catering industrial sunt expuse direct la inflația alimentară, creșterile salariale și costurile energetice, în timp ce contractele cu clienții corporate sunt negociate pe termen mediu cu prețuri relativ fixe.
Oportunitățile vin însă din zona de catering pentru spitale și instituții de învățământ, care este în curs de profesionalizare în România. Extinderea în noi sectoare instituționale ar diversifica riscul. În plus, prezența regională în Ungaria, Cehia și Slovacia oferă un colac de siguranță față de fluctuațiile pieței locale.
În prezent, potrivit informațiilor de pe site-ul companiei, Deli Group are, pe toate piețele pe care activează, 5.300 de angajați cu normă întreagă, activează, peste 360 de locații și servește aproximativ 50 de milioane de mese pe an.
Piața restaurantelor și serviciilor de alimentație din România în ansamblu este estimată la aproximativ 7,8 miliarde euro în 2025, potrivit unui studiu Hospitality Culture Institute realizat împreună cu Exact Research. Această cifră include restaurante, livrări de mâncare, cafenele, patiserii și servicii de catering.
Segmentul de livrări reprezintă 21% din valoarea totală a pieței, aproximativ 8,6 miliarde lei, în timp ce restaurantele standard dețin 27% din piață, reprezentând aproximativ 11 miliarde lei.
